Einzelgewürze

Basilikum

Es ist ein Gewürz für Gemüse- und Fleischsuppen und wird zu Frikadellen, Salaten, Pizza, Bohnen, Gurken und Kräuterbutter hinzugefügt. Es eignet sich auch zur Zubereitung von Wild und Fisch. Es belebt das Nervensystem und fördert die geistige Konzentration. Seine Essenz wird gegen Halsschmerzen, Migräne und Verdauungsbeschwerden eingesetzt.

Bohnenkraut

Bohnenkraut passt am besten zu Hülsenfrüchten, Kohl, bei der Zubereitung von Wild, in Sahnesaucen und in Bohnensalat. Es eignet sich auch hervorragend für Tomatensalat, Gemüse, Gerichte mit Grütze, Pilzen usw. In Hülsenfrüchtegerichten hilft er, Blähungen zu lindern. Er regt die Verdauung an, weckt den Appetit und stoppt Durchfall.

Cayennepfeffer

Er ist ein unverzichtbares Gewürz für Liebhaber scharfer Speisen. Die Qualität von Pfeffer wird anhand des Piperin-Gehalts beurteilt. Er wirkt harntreibend, beschleunigt die Ausscheidung von Giftstoffen aus dem Körper und regt den Appetit an. Sein Extrakt wirkt stärkend und hat eine wohltuende Wirkung auf den Blutkreislauf und die Verdauung.

Chilischoten

Es sind kleine Chilischoten, die zwar keinen ausgeprägten Geruch haben, dafür aber teuflisch scharf sind. Es gibt etwa 200 Sorten, und je nachdem, welche dieser Sorten für die Herstellung des Pulvers verwendet wird, unterscheiden sich die Sorten des gemahlenen Chilis stark in ihrer Schärfe.

Curryblätter

Fenchel, zerkleinert

Es wird in Suppen und Soßen, in süßem Gebäck und beim Brotbacken verwendet. Es fördert die Verdauung. Es wirkt gegen Blähungen und Verstopfung. Es hat eine harntreibende Wirkung. Es wird gegen Cellulite und Übergewicht eingesetzt.

Ganze Koriandersamen

Es wird zum Einlegen von Pilzen, Rüben und Kohl, für Soßen, Schmorbraten, Liköre sowie bei der Herstellung von Süßwaren verwendet. Ein unverzichtbarer Bestandteil bei der Herstellung von Räucherwaren. Es hat eine belebende Wirkung auf die Psyche und fördert die Entspannung. In der chinesischen Heilkunde wird seine desinfizierende Wirkung geschätzt. Es wurde als Mittel gegen Lebensmittelvergiftungen eingesetzt. Es enthält ätherische Öle, die dabei helfen, Schleim zu lösen, Krämpfe zu lindern und den Appetit anzuregen.

Ganze Muskatnuss

Es wird vor allem als Gewürz verwendet, das den Appetit anregt und für eine ruhige Verdauung sorgt. Sowohl die Muskatnuss als auch die Muskatblüte finden in herzhaften wie auch in süßen Gerichten Verwendung. Ihr Geschmack ist unverwechselbar und damit unersetzlich. Muskatnuss ist ein fester Bestandteil von Lebkuchen, man kann damit Cappuccino garnieren, und in kleinen Mengen verleiht sie Strudel und anderen Desserts eine besondere Note. Cremesuppen wie Blumenkohl- oder Kürbissuppe kommen ohne sie nicht aus, sie sollte nicht nur in Spinat, sondern auch in Fleischgerichten und Wurstwaren nicht fehlen.

Ganze Nelken

Es wird bei der speziellen Verarbeitung von Fleisch, in der Räucherei und in der Likörherstellung, beim Einlegen von Gemüse und Pilzen sowie in Soßen und Ketchups verwendet. Es fördert die Verdauung, wirkt gegen Blähungen und Verstopfung und hat eine harntreibende Wirkung. Es wird gegen Cellulite und Übergewicht eingesetzt.

Ganze Pimentbeeren

<p style="margin-bottom: 0px; padding: 0px; font-family: arial; font-size: 14.4px; text-align: justify;">Es hat einen scharfen, aber angenehm würzigen Geschmack. Piment wird in Wurstwaren, bei der Fleischkonservierung, in der Küche für Soßen und Suppen, zum Marinieren von Fisch sowie in ganzen und gemahlenen Gewürzmischungen verwendet und dient als Aromastoff in der Likörherstellung, Parfümerie und Medizin.

Ganze Sternanis

Es hat ein feines, an Anis erinnerndes Aroma und einen würzig-süßen Geschmack. Es enthält bis zu 5 % des hochgeschätzten ätherischen Öls Anethol. Bei uns wird es in der Lebensmittelindustrie, aber auch in der Likörherstellung verwendet. In der traditionellen tschechischen Küche wird er für Lebkuchen, spezielle Kekse, Pflaumenmus, Birnenkompott sowie zum Aromatisieren von Tee und Grog verwendet.

Ganze Zimtstangen

Es wird in Suppen verwendet und dient zum Würzen von Reis, Soßen, Käse, Füllungen und Eiscreme sowie zur Herstellung spezieller Räucherwaren. Es unterstreicht den Geschmack von Speisen und Getränken. Es hat einen einzigartigen, exotischen Duft. Es ist ein wirksames Antiseptikum, fördert die Durchblutung und die Verdauung.

Ganze rote Pfefferkörner

Er ist ein unverzichtbares Gewürz für Liebhaber scharfer Speisen. Die Qualität von Pfeffer wird anhand des Piperin-Gehalts beurteilt. Er wirkt harntreibend, beschleunigt die Ausscheidung von Giftstoffen aus dem Körper und regt den Appetit an. Sein Extrakt wirkt stärkend und hat eine wohltuende Wirkung auf den Blutkreislauf und die Verdauung.

Ganze schwarze Pfefferkörner S

<div>Er ist ein unverzichtbares Gewürz für Liebhaber scharfer Speisen. Die Qualität von Pfeffer wird anhand des Piperin-Gehalts beurteilt. Er wirkt harntreibend, beschleunigt die Ausscheidung von Giftstoffen aus dem Körper und regt den Appetit an. Sein Extrakt wirkt stärkend und fördert die Durchblutung sowie die Verdauung.</div>

Ganze schwarze Pfefferkörner, 6–8 % Piperin

Er ist ein unverzichtbares Gewürz für Liebhaber scharfer Speisen. Die Qualität von Pfeffer wird anhand des Piperin-Gehalts beurteilt. Er wirkt harntreibend, beschleunigt die Ausscheidung von Giftstoffen aus dem Körper und regt den Appetit an. Sein Extrakt wirkt stärkend und hat eine wohltuende Wirkung auf den Blutkreislauf und die Verdauung.

Ganze weiße Pfefferkörner

Er ist ein unverzichtbares Gewürz für Liebhaber scharfer Speisen. Die Qualität von Pfeffer wird anhand des Piperin-Gehalts beurteilt. Er wirkt harntreibend, beschleunigt die Ausscheidung von Giftstoffen aus dem Körper und regt den Appetit an. Sein Extrakt wirkt stärkend und hat eine wohltuende Wirkung auf den Blutkreislauf und die Verdauung.

Ganzer Fenchel

Es wird in Suppen und Soßen, in süßem Gebäck und beim Brotbacken verwendet. Es fördert die Verdauung. Es wirkt gegen Blähungen und Verstopfung. Es hat eine harntreibende Wirkung. Es wird gegen Cellulite und Übergewicht eingesetzt.

Ganzer Kümmel

Er ist ein unersetzliches Gewürz für Brot und beim Kochen von Kartoffeln, für Gewürzmischungen, Soßen, Suppen und Aufstriche. Kümmel fördert die Verdauung und unterstreicht den Geschmack vieler Gerichte. Er belebt Körper und Geist. Er lindert Darmkrämpfe und Menstruationsbeschwerden.

Gemahlene Allspice-Gewürzmischung

<p style="margin-bottom: 0px; padding: 0px; font-family: arial; font-size: 14.4px; text-align: justify;">Es hat einen scharfen, aber angenehm würzigen Geschmack. Piment wird in Wurstwaren, bei der Fleischkonservierung, in der Küche für Soßen und Suppen, zum Marinieren von Fisch sowie in ganzen und gemahlenen Gewürzmischungen verwendet und dient als Aromastoff in der Likörherstellung, der Parfümerie und der Medizin.

Gemahlene Bockshornkleesamen

Sie ist für die Zubereitung von Fleisch, vor allem Hackfleisch, bestimmt. Sie wird jedoch häufig auch für spezielle Aufstriche und heutzutage auch für Salate sowie Gewürzmischungen verwendet; außerdem ist sie ein fester Bestandteil von Currygewürz.

Gemahlene Chilischoten

Es sind kleine Chilischoten, die zwar keinen ausgeprägten Geruch haben, dafür aber teuflisch scharf sind. Es gibt etwa 200 Sorten, und je nachdem, welche dieser Sorten für die Herstellung des Pulvers verwendet wird, unterscheiden sich die gemahlenen Chilisorten in ihrer Schärfe stark voneinander – von sehr scharf bis weniger scharf.

Gemahlene Kurkuma

Es wird zum Färben von Nudeln, Butter, Fetten, Käse und Likören verwendet. Als Gewürz dient es zur Zubereitung von Soßen.

Gemahlene Muskatblüte

Es wird wegen seines ausgeprägten Geruchs in kleinen Mengen in Fleischgerichten und Suppen verwendet.

Gemahlene Muskatnuss

Es wird in Fleischgerichten und Wurstwaren verwendet.

Gemahlene Nelken

Es wird bei der speziellen Verarbeitung von Fleisch, in der Räucherei und in der Likörherstellung, beim Einlegen von Gemüse und Pilzen sowie in Soßen und Ketchups verwendet. Es fördert die Verdauung, wirkt gegen Blähungen und Verstopfung und hat eine harntreibende Wirkung. Es wird gegen Cellulite und Übergewicht eingesetzt.

Gemahlener Anis

Es ist sowohl ein Gewürz als auch eine Heilpflanze. Es wird als Zutat für Backwaren, zum Einlegen von Rote Bete, Rotkohl und Gurken sowie für Apfel- und Birnenkompott empfohlen. In der indischen und chinesischen Küche wird Anis auch in Fleischgerichten verwendet. Außerdem passt er gut zu Champignons und Fisch. Anis duftet aromatisch und hat einen würzig-süßen Geschmack.

Gemahlener Basilikum

Es ist ein Gewürz für Gemüse- und Fleischsuppen und wird zu Frikadellen, Salaten, Pizza, Bohnen, Gurken und Kräuterbutter hinzugefügt. Es eignet sich auch zur Zubereitung von Wild und Fisch. Es belebt das Nervensystem und fördert die geistige Konzentration. Seine Essenz wird gegen Halsschmerzen, Migräne und Verdauungsbeschwerden eingesetzt.

Gemahlener Fenchel

Es wird in Suppen und Soßen, in süßem Gebäck und beim Brotbacken verwendet. Es fördert die Verdauung. Es wirkt gegen Blähungen und Verstopfung. Es hat eine harntreibende Wirkung. Es wird gegen Cellulite und Übergewicht eingesetzt.

Gemahlener Ingwer

Es wird in Suppen, Soßen, Käse, Hackfleischgerichten, Salaten, auf Pizza, aber auch in Sauerkraut verwendet.Es wird vor allem von Bäckern und Konditoren verwendet, eignet sich aber auch zum Würzen von Fleisch – in der Räucherwarenherstellung –, Geflügel und Fisch. Dieses Gewürz, das manchen zufolge ein starkes Aphrodisiakum ist, muss sicherlich nicht vorgestellt werden. Seit jeher wird es in der chinesischen Medizin verwendet, es fördert die Verdauung, regt den Appetit an und unterstützt die Durchblutung. Es spendet Energie und belebt Körper und Geist.

Gemahlener Kardamom

<span style="font-family: arial; font-size: 14,4px; text-align: justify;">Es wird beim Backen von Süßwaren und Brot verwendet und Likören sowie Whisky beigemischt. Man kann ihn auch in schwarzen Kaffee geben.</span>

Gemahlener Koriander

Es wird zum Einlegen von Pilzen, Rüben und Kohl, für Soßen, Schmorbraten, Liköre sowie bei der Herstellung von Süßwaren verwendet. Ein unverzichtbarer Bestandteil bei der Herstellung von Räucherwaren. Es hat eine belebende Wirkung auf die Psyche und fördert die Entspannung. In der chinesischen Heilkunde wird seine desinfizierende Wirkung geschätzt. Es wurde als Mittel gegen Lebensmittelvergiftungen eingesetzt. Es enthält ätherische Öle, die dabei helfen, Schleim zu lösen, Krämpfe zu lindern und den Appetit anzuregen.

Gemahlener Koriander

Es wird zum Einlegen von Pilzen, Rüben und Kohl, für Soßen, Schmorbraten, Liköre sowie bei der Herstellung von Süßwaren verwendet. Ein unverzichtbarer Bestandteil bei der Herstellung von Räucherwaren. Es hat eine belebende Wirkung auf die Psyche und fördert die Entspannung. In der chinesischen Heilkunde wird seine desinfizierende Wirkung geschätzt. Es wurde als Mittel gegen Lebensmittelvergiftungen eingesetzt. Es enthält ätherische Öle, die dabei helfen, Schleim zu lösen, Krämpfe zu lindern und den Appetit anzuregen.

Gemahlener Kümmel

Er ist ein unersetzliches Gewürz für Brot und beim Kochen von Kartoffeln, für Gewürzmischungen, Soßen, Suppen und Aufstriche. Kümmel fördert die Verdauung und unterstreicht den Geschmack vieler Gerichte. Er belebt Körper und Geist. Er lindert Darmkrämpfe und Menstruationsbeschwerden.

Gemahlener Kümmel

Er ist ein unersetzliches Gewürz für Brot und beim Kochen von Kartoffeln, für Gewürzmischungen, Soßen, Suppen und Aufstriche. Kümmel fördert die Verdauung und unterstreicht den Geschmack vieler Gerichte. Er belebt Körper und Geist. Er lindert Darmkrämpfe und Menstruationsbeschwerden.

Gemahlener Lorbeerblatt

Es ist ein Gewürz, das in Küchen auf der ganzen Welt verwendet wird. Es wird zum Konservieren von Fleisch und Fisch, zum Einlegen von Gemüse, Pilzen und Gurken, zur Zubereitung von Wild, zum Braten von Fleisch am Spieß sowie zum Würzen von Soßen verwendet.

Gemahlener Oregano

Ohne ihn ist beispielsweise Pizza undenkbar, aber man kann ihn auch in Risotto und Spaghetti probieren. Er schmeckt sehr gut zu Lamm-, Geflügel- und Kalbfleisch.

Gemahlener Rosmarin

Der Duft dieses Gewürzes ähnelt dem von Weihrauch und verleiht Gerichten einen herb-würzigen Geschmack. Mit Rosmarin verfeinern und abrunden Sie: Lammbraten, Kalbfleisch, gekochten und gebackenen Fisch, Lammbraten, Hühnerfleisch sowie Tomatensoßen.

Gemahlener Römischer Kümmel

(Kreuzkümmel) ist ein unverzichtbarer Bestandteil der Curry-Gewürzmischung. Aufgrund seines Aromas ist er aus keiner ostasiatischen Küche wegzudenken.

Gemahlener Römischer Kümmel

(Kreuzkümmel) ist ein unverzichtbarer Bestandteil der Curry-Gewürzmischung. Aufgrund seines Aromas ist er aus keiner ostasiatischen Küche wegzudenken.

Gemahlener Sternanis

Bei uns wird es zwar außer in Kompotten, Pflaumenmus und als Zutat in Backwaren nicht besonders häufig verwendet, gehört aber in jede asiatische Küche.

Gemahlener Sternanis

Es hat ein feines, an Anis erinnerndes Aroma und einen würzig-süßen Geschmack. Es enthält bis zu 5 % des hochgeschätzten ätherischen Öls Anethol. Bei uns wird es in der Lebensmittelindustrie, aber auch in der Likörherstellung verwendet. In der traditionellen tschechischen Küche wird er für Lebkuchen, spezielle Kekse, Pflaumenmus, Birnenkompott sowie zum Aromatisieren von Tee und Grog verwendet.

Gemahlener Thymian

Es passt zu Suppen, Soßen, Käse, Hackfleisch, Salaten, auf Pizza, aber auch zu Sauerkraut. Es stärkt Körper und Geist. Es wird bei Depressionen oder bei Verlust der Lebensenergie empfohlen. Es wirkt gegen Verdauungsstörungen und Blähungen. Seine Essenz hat eine stark antiseptische Wirkung. Das Versprühen in der Luft verhindert die Ausbreitung von Infektionskrankheiten.

Gemahlener Zimt

Es wird in Suppen verwendet und dient zum Würzen von Reis, Soßen, Käse, Füllungen und Eiscreme sowie zur Herstellung spezieller Räucherwaren. Es unterstreicht den Geschmack von Speisen und Getränken. Es hat einen einzigartigen, exotischen Duft. Es ist ein wirksames Antiseptikum, fördert die Durchblutung und die Verdauung.

Gemahlener Zitronenpfeffer

Er ist ein unverzichtbares Gewürz für Liebhaber scharfer Speisen. Die Qualität von Pfeffer wird anhand des Piperin-Gehalts beurteilt. Er wirkt harntreibend, beschleunigt die Ausscheidung von Giftstoffen aus dem Körper und regt den Appetit an. Sein Extrakt wirkt stärkend und fördert die Durchblutung sowie die Verdauung.

Gemahlener Zitronenrosmarin

Der Duft dieses Gewürzes ähnelt dem von Weihrauch und verleiht Gerichten einen herb-würzigen Geschmack. Mit Rosmarin verfeinern und mildern Sie: Lammbraten, Kalbfleisch, gekochten und gebackenen Fisch, Lammbraten, Hühnerfleisch sowie Tomatensoßen.

Gemahlener scharfer Paprika 80ASTA

Es ist eines der beliebtesten Gewürze für Suppen, Soßen, zur Zubereitung von Fleisch, Fisch und Salaten, für gegrilltes oder am Spieß gebratenes Hähnchen, zur Herstellung von Käse und Wurstwaren, für verschiedene Gewürzmischungen und vor allem für Gulasch und Geflügel mit Paprika. Es fördert die Verdauung und belebt den Organismus.

Gemahlener schwarzer Pfeffer M

Er ist ein unverzichtbares Gewürz für Liebhaber scharfer Speisen. Die Qualität von Pfeffer wird anhand des Piperin-Gehalts beurteilt. Er wirkt harntreibend, beschleunigt die Ausscheidung von Giftstoffen aus dem Körper und regt den Appetit an. Sein Extrakt wirkt stärkend und hat eine wohltuende Wirkung auf den Blutkreislauf und die Verdauung.

Gemahlener schwarzer Pfeffer M

Er ist ein unverzichtbares Gewürz für Liebhaber scharfer Speisen. Die Qualität von Pfeffer wird anhand des Piperin-Gehalts beurteilt. Er wirkt harntreibend, beschleunigt die Ausscheidung von Giftstoffen aus dem Körper und regt den Appetit an. Sein Extrakt wirkt stärkend und hat eine wohltuende Wirkung auf den Blutkreislauf und die Verdauung.

Gemahlener schwarzer Pfeffer, 6–8 % Piperin

Er ist ein unverzichtbares Gewürz für Liebhaber scharfer Speisen. Die Qualität von Pfeffer wird anhand des Piperin-Gehalts beurteilt. Er wirkt harntreibend, beschleunigt die Ausscheidung von Giftstoffen aus dem Körper und regt den Appetit an. Sein Extrakt wirkt stärkend und hat eine wohltuende Wirkung auf den Blutkreislauf und die Verdauung.

Gemahlener süßer Paprika 120ASTA

Es ist eines der beliebtesten Gewürze für Suppen, Soßen, zur Zubereitung von Fleisch, Fisch und Salaten, für gegrilltes oder am Spieß gebratenes Hähnchen, zur Herstellung von Käse und Wurstwaren, für verschiedene Gewürzmischungen und vor allem für Gulasch und Geflügel mit Paprika. Es fördert die Verdauung und belebt den Organismus.

Gemahlener süßer Paprika 160ASTA

Es ist eines der beliebtesten Gewürze für Suppen, Soßen, zur Zubereitung von Fleisch, Fisch und Salaten, für gegrilltes oder am Spieß gebratenes Hähnchen, zur Herstellung von Käse und Wurstwaren, für verschiedene Gewürzmischungen und vor allem für Gulasch und Geflügel mit Paprika. Es fördert die Verdauung und belebt den Organismus.

Gemahlener süßer Paprika 80ASTA

Es ist eines der beliebtesten Gewürze für Suppen, Soßen, zur Zubereitung von Fleisch, Fisch und Salaten, für gegrilltes oder am Spieß gebratenes Hähnchen, zur Herstellung von Käse und Wurstwaren, für verschiedene Gewürzmischungen und vor allem für Gulasch und Geflügel mit Paprika. Es fördert die Verdauung und belebt den Organismus.<div></div>

Gemahlener süßer geräucherter Paprika

Es ist eines der beliebtesten Gewürze für Suppen, Soßen, zur Zubereitung von Fleisch, Fisch und Salaten, für gegrilltes oder am Spieß gebratenes Hähnchen, zur Herstellung von Käse und Wurstwaren, für verschiedene Gewürzmischungen und vor allem für Gulasch und Geflügel mit Paprika. Es fördert die Verdauung und belebt den Organismus.

Gemahlener weißer Pfeffer

Er ist ein unverzichtbares Gewürz für Liebhaber scharfer Speisen. Die Qualität von Pfeffer wird anhand des Piperin-Gehalts beurteilt. Er wirkt harntreibend, beschleunigt die Ausscheidung von Giftstoffen aus dem Körper und regt den Appetit an. Sein Extrakt wirkt stärkend und hat eine wohltuende Wirkung auf den Blutkreislauf und die Verdauung.

Grüner Pfeffer, ganz

Er ist ein unverzichtbares Gewürz für Liebhaber scharfer Speisen. Die Qualität von Pfeffer wird anhand des Piperin-Gehalts beurteilt. Er wirkt harntreibend, beschleunigt die Ausscheidung von Giftstoffen aus dem Körper und regt den Appetit an. Sein Extrakt wirkt stärkend und hat eine wohltuende Wirkung auf den Blutkreislauf und die Verdauung.

Grüner, gemahlener Pfeffer

Er ist ein unverzichtbares Gewürz für Liebhaber scharfer Speisen. Die Qualität von Pfeffer wird anhand des Piperin-Gehalts beurteilt. Er wirkt harntreibend, beschleunigt die Ausscheidung von Giftstoffen aus dem Körper und regt den Appetit an. Sein Extrakt wirkt stärkend und hat eine wohltuende Wirkung auf den Blutkreislauf und die Verdauung.

Lorbeerblatt

Es ist ein Gewürz, das in Küchen auf der ganzen Welt verwendet wird. Es wird zum Konservieren von Fleisch und Fisch, zum Einlegen von Gemüse, Pilzen und Gurken, zur Zubereitung von Wild, zum Braten von Fleisch am Spieß sowie zum Würzen von Soßen verwendet.

Majoran

Es ist eine Gewürzmischung für Suppen, Schmorbraten, Frikadellen und Geflügel, wird zu Pasteten hinzugefügt und ist aus den Leberwürsten der Schweineschlachtung nicht wegzudenken. Es wird sowohl beim Kochen als auch als Tee verwendet. Der Tee hat die Fähigkeit, Menstruationsbeschwerden zu lindern. Seine Essenz wirkt anregend.

Oregano

Ohne ihn ist beispielsweise Pizza undenkbar, aber man kann ihn auch in Risotto und Spaghetti probieren. Er schmeckt sehr gut zu Lamm-, Geflügel- und Kalbfleisch.

Paprika, gemahlen, mild, Delikatesse 140 ASTA

Die höchste Qualität wird aus Paprikaschoten gewonnen, die in den besten Anbaugebieten geerntet werden. Sie zeichnen sich durch eine außergewöhnliche Farbe, einen leicht süßlichen Geschmack und ein ausgeprägtes Aroma aus.

Pfeffermischung, gemahlen – ganz

Er ist ein unverzichtbares Gewürz für Liebhaber scharfer Speisen. Die Qualität von Pfeffer wird anhand des Piperin-Gehalts beurteilt. Er wirkt harntreibend, beschleunigt die Ausscheidung von Giftstoffen aus dem Körper und regt den Appetit an. Sein Extrakt wirkt stärkend und hat eine wohltuende Wirkung auf den Blutkreislauf und die Verdauung.

Rosmarin

Der Duft dieses Gewürzes ähnelt dem von Weihrauch und verleiht Gerichten einen herb-würzigen Geschmack. Mit Rosmarin verfeinern und abrunden Sie: Lammbraten, Kalbfleisch, gekochten und gebackenen Fisch, Lammbraten, Hühnerfleisch sowie Tomatensoßen.

Römischer Kümmel

(Kreuzkümmel) ist ein unverzichtbarer Bestandteil der Curry-Gewürzmischung. Aufgrund seines Aromas ist er aus keiner ostasiatischen Küche wegzudenken.

Salbei

Sie eignet sich für Kalbs- und Schweinebraten, Fisch, Geflügel (vor allem Ente und Huhn), Lamm- und Hammelfleisch, gebratene Leber, Pasteten, Füllungen und gekochte Gerichte. Mit seinem intensiven, aromatischen und leicht bitteren Geschmack ähnelt es ein wenig dem Rosmarin. Es belebt Körper und Geist. Es regt die Verdauung an, lindert Krämpfe, verringert das Schwitzen und die Speichelbildung, hilft bei Durchfall und wirkt desinfizierend.

Szechuan-Pfeffer

Er ist ein unverzichtbares Gewürz für Liebhaber scharfer Speisen. Die Qualität von Pfeffer wird anhand des Piperin-Gehalts beurteilt. Er wirkt harntreibend, beschleunigt die Ausscheidung von Giftstoffen aus dem Körper und regt den Appetit an. Sein Extrakt wirkt stärkend und hat eine wohltuende Wirkung auf den Blutkreislauf und die Verdauung.

Test DE

Es ist sowohl ein Gewürz als auch eine Heilpflanze. Es wird als Zutat für Backwaren, zum Einlegen von Rote Bete, Rotkohl und Gurken sowie für Apfel- und Birnenkompott empfohlen. In der indischen und chinesischen Küche wird Anis auch in Fleischgerichten verwendet. Außerdem passt er gut zu Champignons und Fisch. Anis duftet aromatisch und hat einen würzig-süßen Geschmack.

Thymian

Es passt zu Suppen, Soßen, Käse, Hackfleisch, Salaten, auf Pizza, aber auch zu Sauerkraut. Es stärkt Körper und Geist. Es wird bei Depressionen oder bei Verlust der Lebensenergie empfohlen. Es wirkt gegen Verdauungsstörungen und Blähungen. Seine Essenz hat eine stark antiseptische Wirkung. Das Versprühen in der Luft verhindert die Ausbreitung von Infektionskrankheiten.

Wacholder

Wacholder – gemahlen

Es wird vor allem bei der Zubereitung von Wild verwendet, dient aber auch zum Würzen von Sauerkraut und wird in Gulasch gegeben, wenn man diesem einen „wilden“ Geschmack verleihen möchte; außerdem eignet es sich gut zum Braten von Geflügel.

Weißer Senf, ganz

<p style="text-align: justify; "><font face="arial"><span style="font-size: 14,4px;">Ihre Samen werden bei der Konservierung aller Arten von Gemüse und Fisch verwendet.</span></font>

Weißer Senf, gemahlen

Ihre Samen werden zur Konservierung aller Arten von Gemüse und Fisch verwendet.

Weißer Senf, gemahlen

Ihre Samen werden zur Konservierung aller Arten von Gemüse und Fisch verwendet.

Zerkleinerte Pfefferminze

Es wird zur Zubereitung von köstlichem Tee und Cocktails sowie bei der Zubereitung von Fisch, Fleisch, Obst usw. verwendet. Es wärmt den Organismus und belebt Körper und Geist. Medizinisch wird es bei Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und Magenkatarrh, bei zu geringer Gallenproduktion, Erkältungen, Nervenschmerzen und Rheuma verschrieben.

Zitronenschale

Vielseitig einsetzbar für: Kuchen, Torten, Kekse, Aufläufe, Pudding, Cremes, Soßen, Salate, Heißgetränke, Essig, Kompotte, Marmeladen, Fisch, Geflügel, geschmortes Fleisch, z. B. Rindfleisch, gebratenes Schweinefleisch.

Zitronenschale – gemahlen

Vielseitig einsetzbar für: Kuchen, Torten, Kekse, Aufläufe, Pudding, Cremes, Soßen, Salate, Heißgetränke, Essig, Kompotte, Marmeladen, Fisch, Geflügel, Schmorbraten, z. B. Rindfleisch, gebratenes Schweinefleisch.<div></div>

Zitronenschale – zerkleinert

Vielseitig einsetzbar für: Kuchen, Torten, Kekse, Aufläufe, Pudding, Cremes, Soßen, Salate, Heißgetränke, Essig, Kompotte, Marmeladen, Fisch, Geflügel, Schmorbraten, z. B. Rindfleisch, gebratenes Schweinefleisch.<div></div>

Zitronenthymian

Es passt zu Suppen, Soßen, Käse, Hackfleisch, Salaten, auf Pizza, aber auch zu Sauerkraut. Es stärkt Körper und Geist. Es wird bei Depressionen oder bei Verlust der Lebensenergie empfohlen. Es wirkt gegen Verdauungsstörungen und Blähungen. Seine Essenz hat eine stark antiseptische Wirkung. Das Versprühen in der Luft verhindert die Ausbreitung von Infektionskrankheiten.