Gemahlener Anis

Es ist sowohl ein Gewürz als auch eine Heilpflanze. Es wird als Zutat für Backwaren, zum Einlegen von Rote Bete, Rotkohl und Gurken sowie für Apfel- und Birnenkompott empfohlen. In der indischen und chinesischen Küche wird Anis auch in Fleischgerichten verwendet. Außerdem passt er gut zu Champignons und Fisch. Anis duftet aromatisch und hat einen würzig-süßen Geschmack.