Ganze Muskatnuss

Es wird vor allem als Gewürz verwendet, das den Appetit anregt und für eine ruhige Verdauung sorgt. Sowohl die Muskatnuss als auch die Muskatblüte finden in herzhaften wie auch in süßen Gerichten Verwendung. Ihr Geschmack ist unverwechselbar und damit unersetzlich. Muskatnuss ist ein fester Bestandteil von Lebkuchen, man kann damit Cappuccino garnieren, und in kleinen Mengen verleiht sie Strudel und anderen Desserts eine besondere Note. Cremesuppen wie Blumenkohl- oder Kürbissuppe kommen ohne sie nicht aus, sie sollte nicht nur in Spinat, sondern auch in Fleischgerichten und Wurstwaren nicht fehlen.