Односортні спеції

Базилік

Це спеція, яка підходить до овочевих і м’ясних супів; її додають у котлети, салати, піцу, квасолю, огірки та трав’яне масло. Вона також підходить для приготування дичини та риби. Тонізує нервову систему та стимулює розумову концентрацію. Її есенцію застосовують проти болю в горлі, мігрені та розладів травлення.

Біла гірчиця подрібнена

Її насіння використовують для консервування всіх видів овочів та риби.

Біла гірчиця ціла

<p style="text-align: justify; "><font face="arial"><span style="font-size: 14.4px;">Її насіння використовують для консервування всіх видів овочів та риби.</span></font>

Біла мелена гірчиця

Її насіння використовують для консервування всіх видів овочів та риби.

Кайенський перець

Це незамінна спеція для любителів гострих страв. Якість перцю оцінюється за вмістом піперину. Він має сечогінну дію, прискорює виведення токсичних речовин з організму та стимулює апетит. Його есенція має тонізуючу дію, благотворно впливає на кровообіг і травлення.

Лавровий лист

Це спеція, яка використовується в кухнях усього світу. Її застосовують для консервування м’яса та риби, маринування овочів, грибів, огірків, при приготуванні дичини, смаженні м’яса на рожні, а також для ароматизації соусів.

Лимонний чебрець

Його додають до супів, соусів, сирів, фаршу, салатів, на піцу, а також до квашеної капусти. Зміцнює організм і розум. Рекомендується при депресії або втраті життєвої енергії. Діє проти порушень травлення та метеоризму. Його есенція має сильну антисептичну дію. Розпилення його в повітрі запобігає поширенню інфекційних захворювань.

Листя карі

Майоран

Це спеція для супів, тушкованого м’яса, котлет, птиці; її додають у паштети, а також без неї не обійдуться свинячі ковбаски. Її також використовують під час приготування їжі як чай. Чай має здатність полегшувати менструальні болі. Її есенція має тонізуючу дію.

Мелена базиліка

Це спеція, яка підходить до овочевих та м’ясних супів; її додають до котлет, салатів, піци, квасолі, огірків та трав’яного масла. Вона також підходить для приготування дичини та риби. Тонізує нервову систему та стимулює розумову концентрацію. Її есенцію застосовують проти болю в горлі, мігрені та розладів травлення.

Мелена гвоздика

Використовується для спеціальної обробки м’яса, у копченні та лікеро-горілчаному виробництві, при маринуванні овочів і грибів, у соусах та кетчупах. Сприяє травленню. Діє проти метеоризму та запорів. Має сечогінну дію. Застосовується для боротьби з целюлітом та надмірною вагою.

Мелена кориця

Використовується у супах, для ароматизації рису, соусів, сирів, начинок, морозива, а також для виробництва спеціальних копчених продуктів. Підкреслює смак страв та напоїв. Має унікальний екзотичний аромат. Є ефективним антисептиком, сприяє кровообігу та травленню.

Мелена куркума

Використовується для фарбування макаронних виробів, масла, жирів, сирів та лікерів. Як спеція застосовується для приготування соусів.

Мелена паніка

Вона призначена для приготування м’яса, насамперед фаршу. Однак її часто використовують у спеціальних пастах, а сьогодні — також у салатах та сумішах спецій; вона є невід’ємною складовою суміші каррі.

Мелений аніс

Це і спеція, і водночас лікарська рослина. Рекомендується як добавка до випічки, для маринування буряка, червоної капусти та огірків, а також до яблучного та грушевого компоту. В індійській та китайській кухні аніс використовують також у м’ясних стравах. Крім того, він добре поєднується з печерицями та рибою. Аніс має ароматний запах та пряно-солодкуватий смак.

Мелений бадьян

У нас його, крім як для приготування компотів, варення та як інгредієнт у випічці, майже не використовують, але він є невід’ємною частиною кожної азіатської кухні.

Мелений бадьян

Має ніжний аромат, схожий на аніс, та пряно-солодкуватий смак. Містить до 5 % дуже цінної ефірної олії — анетолу. У нас його використовують у харчовій промисловості, а також у лікеро-горілчаному виробництві. У традиційній чеській кухні його додають до пряників, спеціальних печива, сливового варення, грушевого компоту, а також для ароматизації чаїв та грогу.

Мелений білий перець

Це незамінна спеція для любителів гострих страв. Якість перцю оцінюється за вмістом піперину. Він має сечогінну дію, прискорює виведення токсичних речовин з організму та покращує апетит. Його есенція має тонізуючу дію, благотворно впливає на кровообіг і травлення.

Мелений гострий перець 80ASTA

Це одна з найпопулярніших спецій для супів, соусів, приготування м’яса, риби, салатів, курки на грилі чи вертелі, виробництва сирів, копченостей, різних сумішей і, насамперед, для гуляшу та птиці з перцем. Сприяє травленню, тонізує організм.

Мелений кардамон

<span style="font-family: arial; font-size: 14.4px; text-align: justify;">Використовується при випіканні кондитерських виробів та хліба, додається до лікерів та віскі. Його також можна додавати до чорної кави.</span>

Мелений кмин

Це незамінна спеція для хліба та при приготуванні картоплі, а також для пряних сумішей, соусів, супів і паст. Кмин полегшує травлення та підкреслює смак багатьох страв. Надає енергії тілу та духу. Полегшує кишкові спазми та менструальні болі.

Мелений кмин

Це незамінна спеція для хліба та при приготуванні картоплі, а також для пряних сумішей, соусів, супів і паст. Кмин полегшує травлення та підкреслює смак багатьох страв. Надає енергії тілу та духу. Полегшує кишкові спазми та менструальні болі.

Мелений коріандр

Використовується при маринуванні грибів, буряка, капусти, у соусах, тушкованому м’ясі, лікерах та у виробництві кондитерських виробів. Незамінний компонент у виробництві копчених продуктів. Має тонізуючу дію на психіку, сприяє розслабленню. У китайській медицині визнається його дезінфікуючий ефект. Використовувався як ліки проти харчових отруєнь. Містить ефірні олії, які сприяють розрідженню мокротиння, полегшують спазми та стимулюють апетит.

Мелений лавровий лист

Це спеція, яка використовується в кухнях усього світу. Її застосовують для консервування м’яса та риби, маринування овочів, грибів, огірків, при приготуванні дичини, смаженні м’яса на рожні, а також для ароматизації соусів.

Мелений лимонний перець

Це незамінна спеція для любителів гострих страв. Якість перцю оцінюється за вмістом піперину. Він має сечогінну дію, прискорює виведення токсичних речовин з організму та стимулює апетит. Його есенція має тонізуючу дію, благотворно впливає на кровообіг і травлення.

Мелений лимонний розмарин

Аромат цієї спеції нагадує ладан, вона надає стравам гіркувато-пряний смак. За допомогою розмарину можна поліпшити та пом’якшити смак: запеченої баранини, телятини, вареної та запеченої риби, запеченої ягнятини, курятини, томатних соусів.

Мелений мускатний горіх

Використовується у м’ясних стравах та копчених продуктах.

Мелений мускатний цвіт

Його додають у м’ясні страви та супи у невеликих кількостях завдяки його виразному аромату.

Мелений орегано

Без нього неможливо уявити, наприклад, піцу, але його також можна спробувати додати до різотто та спагетті. Він дуже смачний у поєднанні з бараниною, птицею та телячим м’ясом.

Мелений перець чилі

Це маленькі перчики, вони не мають виразного аромату, зате є диявольськи гострими. Існує близько 200 їхніх видів, і залежно від того, який саме з цих видів використовується для приготування порошку, розрізняють дуже гострі та менш гострі сорти меленого чилі.

Мелений римський кмин

(Кмин) є невід’ємною складовою суміші каррі. Завдяки своєму аромату він є незамінним інгредієнтом кожної східноазіатської кухні.

Мелений розмарин

Аромат цієї спеції нагадує ладан, вона надає стравам гіркувато-пряний смак. За допомогою розмарину можна поліпшити та пом’якшити смак: запеченої баранини, телятини, вареної та запеченої риби, запеченої ягнятини, курячого м’яса, томатних соусів.

Мелений солодкий копчений перець

Це одна з найпопулярніших спецій для супів, соусів, приготування м’яса, риби, салатів, курки на грилі чи вертелі, виробництва сирів, копченостей, різних сумішей і, насамперед, для гуляшу та птиці з перцем. Сприяє травленню, тонізує організм.

Мелений солодкий перець 120ASTA

Це одна з найпопулярніших спецій для супів, соусів, приготування м’яса, риби, салатів, курки на грилі чи вертелі, виробництва сирів, копченостей, різних сумішей і, насамперед, для гуляшу та птиці з перцем. Сприяє травленню, тонізує організм.

Мелений солодкий перець 160ASTA

Це одна з найпопулярніших спецій для супів, соусів, приготування м’яса, риби, салатів, курки на грилі чи вертелі, виробництва сирів, копченостей, різних сумішей і, насамперед, для гуляшу та птиці з перцем. Сприяє травленню, тонізує організм.

Мелений солодкий перець 80ASTA

Це одна з найпопулярніших спецій для супів, соусів, приготування м’яса, риби, салатів, курки на грилі чи вертелі, виробництва сирів, копченостей, різних сумішей і, насамперед, для гуляшу та птиці з перцем. Сприяє травленню, тонізує організм.<div></div>

Мелений фенхель

Використовується у супах та соусах, у солодкій випічці та при випіканні хліба. Сприяє травленню. Діє проти здуття живота та запорів. Має сечогінну дію. Застосовується проти целюліту та зайвої ваги.

Мелений чебрець

Його додають до супів, соусів, сирів, фаршу, салатів, на піцу, а також до квашеної капусти. Зміцнює організм і розум. Рекомендується при депресії або втраті життєвої енергії. Діє проти порушень травлення та метеоризму. Його есенція має сильну антисептичну дію. Розпилення його в повітрі запобігає поширенню інфекційних захворювань.

Мелений чорний перець M

Це незамінна спеція для любителів гострих страв. Якість перцю оцінюється за вмістом піперину. Він має сечогінну дію, прискорює виведення токсичних речовин з організму та стимулює апетит. Його есенція має тонізуючу дію, благотворно впливає на кровообіг і травлення.

Мелений чорний перець M

Це незамінна спеція для любителів гострих страв. Якість перцю оцінюється за вмістом піперину. Він має сечогінну дію, прискорює виведення токсичних речовин з організму та покращує апетит. Його есенція має тонізуючу дію, благотворно впливає на кровообіг і травлення.

Мелений чорний перець, 6–8 % піперину

Це незамінна спеція для любителів гострих страв. Якість перцю оцінюється за вмістом піперину. Він має сечогінну дію, прискорює виведення токсичних речовин з організму та стимулює апетит. Його есенція має тонізуючу дію, благотворно впливає на кровообіг і травлення.

Мелений імбир

Його додають у супи, соуси, сири, фарш, салати, на піцу, а також у квашену капусту.Його використовують переважно пекарі та кондитери, але його також можна застосовувати для приправлення м’яса — у копченій продукції, птиці та риби. Цю спецію, яка, на думку деяких, є потужним афродизіаком, напевно, не потрібно представляти. З давніх-давен його використовують у китайській медицині: воно полегшує травлення, покращує апетит і кровообіг. Надає енергії, бадьорить тіло й дух.

Мелені нові спеції

<p style="margin-bottom: 0px; padding: 0px; font-family: arial; font-size: 14.4px; text-align: justify;">Має гострий, але приємно пряний смак. Нову пряність використовують у копченостях, під час консервування м’яса, у кулінарії — для приготування соусів і супів, під час маринування риби, у сумішах цілих та мелених спецій; вона також слугує ароматичною есенцією у лікеро-горілчаній промисловості, парфумерії та медицині.

Орегано

Без нього неможливо уявити, наприклад, піцу, але його також можна спробувати додати до різотто та спагетті. Він дуже смачний у поєднанні з бараниною, птицею та телячим м’ясом.

Паприка молода солодка делікатесна 140 ASTA

Найвища якість, яку отримують із стручків паприки, зібраних у найкращих регіонах вирощування, вирізняється винятковим кольором, має злегка солодкуватий смак та виразний аромат.

Перець чилі

Це маленькі перчики, вони не мають виразного аромату, зате є диявольськи гострими. Існує близько 200 їхніх видів, і залежно від того, який саме з цих видів використовується для приготування порошку, розрізняють дуже гострі та менш гострі сорти меленого чилі.

Подрібнена кінза

Використовується при маринуванні грибів, буряка, капусти, у соусах, тушкованому м’ясі, лікерах та у виробництві кондитерських виробів. Незамінний компонент у виробництві копчених продуктів. Має тонізуючу дію на психіку, сприяє розслабленню. У китайській медицині визнається його дезінфікуючий ефект. Використовувався як ліки проти харчових отруєнь. Містить ефірні олії, які сприяють розрідженню мокротиння, полегшують спазми та стимулюють апетит.

Подрібнена м'ята перцева

Використовується для приготування чудового чаю та коктейлів, а також під час приготування риби, м’яса, до фруктів тощо. Розігріває організм, бадьорить тіло й дух. У лікувальних цілях його призначають при нудоті, блюванні, діареї та гастриті, при недостатньому виділенні жовчі, застуді, невралгіях та ревматизмі.

Подрібнений зелений перець

Це незамінна спеція для любителів гострих страв. Якість перцю оцінюється за вмістом піперину. Він має сечогінну дію, прискорює виведення токсичних речовин з організму та стимулює апетит. Його есенція має тонізуючу дію, благотворно впливає на кровообіг і травлення.

Подрібнений римський кмин

(Кмин) є невід’ємною складовою суміші каррі. Завдяки своєму аромату він є незамінним інгредієнтом кожної східноазіатської кухні.

Подрібнений фенхель

Використовується у супах та соусах, у солодкій випічці та при випіканні хліба. Сприяє травленню. Допомагає при метеоризмі та запорах. Має сечогінну дію. Застосовується проти целюліту та надмірної ваги.

Римський кмин

(Кмин) є невід’ємною складовою суміші каррі. Завдяки своєму аромату він є незамінним інгредієнтом кожної східноазіатської кухні.

Розмарин

Аромат цієї спеції нагадує ладан, вона надає стравам гіркувато-пряний смак. За допомогою розмарину можна поліпшити та пом’якшити смак: запеченої баранини, телятини, вареної та запеченої риби, запеченої ягнятини, курятини, томатних соусів.

Суміш подрібненого перцю — цілий

Це незамінна спеція для любителів гострих страв. Якість перцю оцінюється за вмістом піперину. Він має сечогінну дію, прискорює виведення токсичних речовин з організму та стимулює апетит. Його есенція має тонізуючу дію, благотворно впливає на кровообіг і травлення.

Січуанський перець

Це незамінна спеція для любителів гострих страв. Якість перцю оцінюється за вмістом піперину. Він має сечогінну дію, прискорює виведення токсичних речовин з організму та стимулює апетит. Його есенція має тонізуючу дію, благотворно впливає на кровообіг і травлення.

Цедра лимона

Різноманітне застосування: пироги, торти, печиво, запіканки, пудинги, креми, соуси, салати, гарячі напої, оцти, компоти, джеми, рибу, птицю, тушковане м’ясо, наприклад, яловичину, запечену свинину.

Цедра лимона — мелена

Різноманітне застосування: пироги, торти, печиво, запіканки, пудинги, креми, соуси, салати, гарячі напої, оцти, компоти, джеми, рибу, птицю, тушковане м'ясо, наприклад, яловичину, запечену свинину.<div></div>

Цедра лимона — подрібнена

Різноманітне застосування: пироги, торти, печиво, запіканки, пудинги, креми, соуси, салати, гарячі напої, оцти, компоти, джеми, рибу, птицю, тушковане м'ясо, наприклад, яловичину, запечену свинину.<div></div>

Ціла кориця

Використовується у супах, для ароматизації рису, соусів, сирів, начинок, морозива, а також для виробництва спеціальних копчених продуктів. Підкреслює смак страв і напоїв. Має унікальний екзотичний аромат. Є ефективним антисептиком, сприяє кровообігу та травленню.

Цілий аніс

Це і спеція, і водночас лікарська рослина. Рекомендується як добавка до випічки, для маринування буряка, червоної капусти та огірків, а також до яблучного та грушевого компоту. В індійській та китайській кухні аніс використовують також у м’ясних стравах. Крім того, він добре поєднується з печерицями та рибою. Аніс має ароматний запах та пряно-солодкуватий смак.

Цілий бадьян

Має ніжний аромат, схожий на аніс, та пряно-солодкуватий смак. Містить до 5 % дуже цінної ефірної олії — анетолу. У нас його використовують у харчовій промисловості, а також у лікеро-горілчаному виробництві. У традиційній чеській кухні його додають до пряників, спеціальних печива, сливового варення, грушевого компоту, а також для ароматизації чаїв та грогу.

Цілий білий перець

Це незамінна спеція для любителів гострих страв. Якість перцю оцінюється за вмістом піперину. Він має сечогінну дію, прискорює виведення токсичних речовин з організму та покращує апетит. Його есенція має тонізуючу дію, благотворно впливає на кровообіг і травлення.

Цілий зелений перець

Це незамінна спеція для любителів гострих страв. Якість перцю оцінюється за вмістом піперину. Він має сечогінну дію, прискорює виведення токсичних речовин з організму та покращує апетит. Його есенція має тонізуючу дію, благотворно впливає на кровообіг і травлення.

Цілий кмин

Це незамінна спеція для хліба та при приготуванні картоплі, а також для пряних сумішей, соусів, супів і паст. Кмин полегшує травлення та підкреслює смак багатьох страв. Надає енергії тілу та духу. Полегшує кишкові спазми та менструальні болі.

Цілий коріандр

Використовується при маринуванні грибів, буряка, капусти, у соусах, тушкованому м’ясі, лікерах та у виробництві кондитерських виробів. Незамінний компонент у виробництві копчених продуктів. Має тонізуючу дію на психіку, сприяє розслабленню. У китайській медицині визнається його дезінфікуючий ефект. Використовувався як ліки проти харчових отруєнь. Містить ефірні олії, які сприяють розрідженню мокротиння, полегшують спазми та стимулюють апетит.

Цілий мускатний горіх

Його використовують насамперед як приправу, що стимулює апетит і сприяє спокійному травленню. Мускатний горіх і квітка знаходять своє застосування як у солоних, так і в солодких стравах. Його смак неповторний, а отже, і незамінний. Спеція з мускатного горіха є невід’ємною складовою пряників, нею можна прикрашати капучино, а в невеликих кількостях вона додає особливого смаку штруделю та іншим кондитерським виробам. Без нього не обійдуться кремові супи, такі як суп із цвітної капусти чи гарбузовий, він не повинен відсутніти у шпинаті, а також у м’ясних стравах та копчених продуктах.

Цілий фенхель

Використовується у супах та соусах, у солодкій випічці та при випіканні хліба. Сприяє травленню. Діє проти метеоризму та запорів. Має сечогінну дію. Застосовується проти целюліту та надмірної ваги.

Цілий червоний перець

Це незамінна спеція для любителів гострих страв. Якість перцю оцінюється за вмістом піперину. Він має сечогінну дію, прискорює виведення токсичних речовин з організму та стимулює апетит. Його есенція має тонізуючу дію, благотворно впливає на кровообіг і травлення.

Цілий чорний перець, 6–8 % піперину

Це незамінна спеція для любителів гострих страв. Якість перцю оцінюється за вмістом піперину. Він має сечогінну дію, прискорює виведення токсичних речовин з організму та стимулює апетит. Його есенція має тонізуючу дію, благотворно впливає на кровообіг і травлення.

Цілі гвоздики

Використовується для спеціальної обробки м’яса, у копченні та лікеро-горілчаному виробництві, при маринуванні овочів і грибів, у соусах та кетчупах. Сприяє травленню. Діє проти метеоризму та запорів. Має сечогінну дію. Застосовується для боротьби з целюлітом та надмірною вагою.

Цілі нові спеції

<p style="margin-bottom: 0px; padding: 0px; font-family: arial; font-size: 14.4px; text-align: justify;">Має гострий, але приємно пряний смак. Нову пряність використовують у копченостях, при консервуванні м’яса, у кулінарії — для приготування соусів і супів, при маринуванні риби, у сумішах цілих і мелених спецій; вона також слугує ароматичною есенцією у лікеро-горілчаній промисловості, парфумерії та медицині.

Чебрець

Його додають до супів, соусів, сирів, фаршу, салатів, на піцу, а також до квашеної капусти. Зміцнює організм і розум. Рекомендується при депресії або втраті життєвої енергії. Діє проти порушень травлення та метеоризму. Його есенція має сильну антисептичну дію. Розпилення його в повітрі запобігає поширенню інфекційних захворювань.

Чорний перець цілий S

<div>Це незамінна спеція для любителів гострих страв. Якість перцю оцінюється за вмістом піперину. Він має сечогінну дію, прискорює виведення токсичних речовин з організму та стимулює апетит. Його есенція має тонізуючу дію, благотворно впливає на кровообіг і травлення.</div>

Шавлія

Чорниця найкраще підходить до бобових, капусти, при приготуванні дичини, до вершкових соусів, квасолевого салату. Вона також чудово смакує у томатному салаті, овочах, стравах із крупи, грибів тощо. У стравах із бобових вона допомагає усунути здуття живота. Стимулює травлення, покращує апетит і зупиняє пронос.

Шавлія

Вона призначена для телячої та свинячої печені, риби, птиці (переважно качки та курки), ягнятини та баранини, смаженої печінки, паштетів, начинок, варених страв. Своїм інтенсивним ароматним, злегка гіркуватим смаком вона трохи нагадує розмарин. Тонізує тіло та дух. Стимулює травлення, полегшує спазми, зменшує потовиділення та слиновиділення, допомагає зупинити пронос і має дезінфікуючі властивості.

Ялівець

Ялівець — мелений

Його використовують переважно для приготування дичини, але ним також приправляють квашену капусту, додають у гуляш, якщо хочете надати йому «дикого» смаку; він також підходить для запікання птиці.