Мелений імбир

Його додають у супи, соуси, сири, фарш, салати, на піцу, а також у квашену капусту.Його використовують переважно пекарі та кондитери, але його також можна застосовувати для приправлення м’яса — у копченій продукції, птиці та риби. Цю спецію, яка, на думку деяких, є потужним афродизіаком, напевно, не потрібно представляти. З давніх-давен його використовують у китайській медицині: воно полегшує травлення, покращує апетит і кровообіг. Надає енергії, бадьорить тіло й дух.