Подрібнена кінза

Використовується при маринуванні грибів, буряка, капусти, у соусах, тушкованому м’ясі, лікерах та у виробництві кондитерських виробів. Незамінний компонент у виробництві копчених продуктів. Має тонізуючу дію на психіку, сприяє розслабленню. У китайській медицині визнається його дезінфікуючий ефект. Використовувався як ліки проти харчових отруєнь. Містить ефірні олії, які сприяють розрідженню мокротиння, полегшують спазми та стимулюють апетит.