Spolupráce

Je kořením a zároveň i léčivou rostlinou. Doporučuje se jako přísada do pečiva, k nakládání červené řepy, červeného zelí a okurek, do jablečného i hruškového kompotu. Indická a čínská kuchyň používá anýz, také do masových jídel. Dále vhodný k žampionům a rybám. Anýz aromaticky voní a má kořenitou nasládlou chuť.

Je kořením a zároveň i léčivou rostlinou. Doporučuje se jako přísada do pečiva, k nakládání červené řepy, červeného zelí a okurek, do jablečného i hruškového kompotu. Indická a čínská kuchyň používá anýz, také do masových jídel. Dále vhodný k žampionům a rybám. Anýz aromaticky voní a má kořenitou nasládlou chuť.

Má jemnou vůni podobnou anýzu, kořenitě nasládlou chuť. Obsahuje až 5% velmi ceněné silice anetol. U nás se používá v potravinářském průmyslu, ale i v likérnictví. V tradiční české kuchyni se užívá do perníku, speciálních sušenek, švestkových povidel, hruškového kompotu i k aromatizaci čajů a grogu.

Je koření, na zeleninové i masové polévky, přidává se do karbanátků, salátů, pizzy, fazolí, okurek, bylinkového másla. Vhodná je také při přípravě zvěřiny a ryb. Oživuje nervový systém a stimuluje duševní koncentraci. Její esence se používá proti bolení v krku, migrénám a zažívacím potížím.

Je koření, na zeleninové i masové polévky, přidává se do karbanátků, salátů, pizzy, fazolí, okurek, bylinkového másla. Vhodná je také při přípravě zvěřiny a ryb. Oživuje nervový systém a stimuluje duševní koncentraci. Její esence se používá proti bolení v krku, migrénám a zažívacím potížím.

Má jemnou vůni podobnou anýzu, kořenitě nasládlou chuť. Obsahuje až 5% velmi ceněné silice anetol. U nás se používá v potravinářském průmyslu, ale i v likérnictví. V tradiční české kuchyni se užívá do perníku, speciálních sušenek, švestkových povidel, hruškového kompotu i k aromatizaci čajů a grogu.

Je kořením kuchyní celého světa. Používá se při konzervaci masa a ryb, nakládání zeleniny, hub, okurek, při úpravě zvěřiny, opékání masa na rožni, k aromatizaci omáček .

Je kořením kuchyní celého světa. Používá se při konzervaci masa a ryb, nakládání zeleniny, hub, okurek, při úpravě zvěřiny, opékání masa na rožni, k aromatizaci omáček .

Různé použití na: koláče, dorty, sušenky, nákypy, pudinky, krémy,omáčky,saláty, horké nápoje, octy, kompoty, marmelády, ryby, drůbež ,dušená masa, např. hovězí maso, pečené vepřové maso.

Různé použití na: koláče, dorty, sušenky, nákypy, pudinky, krémy,omáčky,saláty, horké nápoje, octy, kompoty, marmelády, ryby, drůbež ,dušená masa, např. hovězí maso, pečené vepřové maso.<div></div>

Různé použití na: koláče, dorty, sušenky, nákypy, pudinky, krémy,omáčky,saláty, horké nápoje, octy, kompoty, marmelády, ryby, drůbež ,dušená masa, např. hovězí maso, pečené vepřové maso.<div></div>

Patří do polévek a omáček, do sladkého pečiva a k pečení chleba. Podporuje zažívání. Působí proti nadýmání a zácpě. Má močopudné účinky. Používá se proti celulitidě a nadváze.

Patří do polévek a omáček, do sladkého pečiva a k pečení chleba. Podporuje zažívání. Působí proti nadýmání a zácpě. Má močopudné účinky. Používá se proti celulitidě a nadváze.

Patří do polévek a omáček, do sladkého pečiva a k pečení chleba. Podporuje zažívání. Působí proti nadýmání a zácpě. Má močopudné účinky. Používá se proti celulitidě a nadváze.

<p style="text-align: justify; "><font face="arial"><span style="font-size: 14.4px;">Její semínka se používají při konzervaci všech druhů zeleniny a ryb.</span></font>

Její semínka se používají při konzervaci všech druhů zeleniny a ryb.

Její semínka se používají při konzervaci všech druhů zeleniny a ryb.

Se používá při speciální úpravě masa, v uzenářství i likérnictví, při nakládání zeleniny a hub, do omáček a kečupů. Podporuje zažívání.Působí proti nadýmání a zácpě. Má močopudné účinky. Používá se proti celulitidě a nadváze.

Se používá při speciální úpravě masa, v uzenářství i likérnictví, při nakládání zeleniny a hub, do omáček a kečupů. Podporuje zažívání.Působí proti nadýmání a zácpě. Má močopudné účinky. Používá se proti celulitidě a nadváze.

Jsou malé papričky, nemají výraznou vůni, zato jsou ďábelsky pálivé. Existuje jich asi 200 druhů a podle toho, který z těchto druhů je použit na přípravu prášku, se také odlišují hodně moc nebo méně pálivé druhy mletého chilli.

Jsou malé papričky, nemají výraznou vůni, zato jsou ďábelsky pálivé. Existuje jich asi 200 druhů a podle toho, který z těchto druhů je použit na přípravu prášku, se také odlišují hodně moc nebo méně pálivé druhy mletého chilli.

Se používá hlavně při přípravě zvěřiny, ale koření se jím i kysané zelí, přidává se do guláše, chcete-li mu dodat "divokou" chuť, vhodný je i při pečení drůbeže.

<span style="font-family: arial; font-size: 14.4px; text-align: justify;">Se používá při pečení cukrovinek a chleba, přidává se do likérů a whisky. Lze ho přidat i do černé kávy.</span>

Je nenahraditelným kořením do chleba a při vaření brambor, do kořenných směsí, omáček, polévek a pomazánek.. Kmín usnadňuje zažívání a zvýrazňuje chuť mnoha jídel. Dynamizuje tělo i ducha. Zmírňuje křeče ve střevech a menstruační bolesti.

Je nenahraditelným kořením do chleba a při vaření brambor, do kořenných směsí, omáček, polévek a pomazánek.. Kmín usnadňuje zažívání a zvýrazňuje chuť mnoha jídel. Dynamizuje tělo i ducha. Zmírňuje křeče ve střevech a menstruační bolesti.

Je nenahraditelným kořením do chleba a při vaření brambor, do kořenných směsí, omáček, polévek a pomazánek.. Kmín usnadňuje zažívání a zvýrazňuje chuť mnoha jídel. Dynamizuje tělo i ducha. Zmírňuje křeče ve střevech a menstruační bolesti.

Se používá při nakládání hub, řepy, zelí, do omáček, dušeného masa, do likérů a při výrobě cukrovinek.Nepostradatelná součást, při výrobě uzenářských výrobků. Má povzbudivé psychické účinky, napomáhá uvolnění. V čínském léčitelství je uznáván její dezinfekční účinek. Používal se jako lék proti otravám z potravy. Obsahuje silice, které napomáhají rozpouštět hleny, mírní křeče a vzbuzují chuť k jídlu.

Se používá při nakládání hub, řepy, zelí, do omáček, dušeného masa, do likérů a při výrobě cukrovinek.Nepostradatelná součást, při výrobě uzenářských výrobků. Má povzbudivé psychické účinky, napomáhá uvolnění. V čínském léčitelství je uznáván její dezinfekční účinek. Používal se jako lék proti otravám z potravy. Obsahuje silice, které napomáhají rozpouštět hleny, mírní křeče a vzbuzují chuť k jídlu.

Se používá při nakládání hub, řepy, zelí, do omáček, dušeného masa, do likérů a při výrobě cukrovinek.Nepostradatelná součást, při výrobě uzenářských výrobků. Má povzbudivé psychické účinky, napomáhá uvolnění. V čínském léčitelství je uznáván její dezinfekční účinek. Používal se jako lék proti otravám z potravy. Obsahuje silice, které napomáhají rozpouštět hleny, mírní křeče a vzbuzují chuť k jídlu.

Používá se k barvení těstovin, másla, tuků, sýrů i likérů. Jako koření se používá k přípravě omáček.

Je koření do polévky, na dušená masa, karbanátky, drůbež, přidává se do paštik a neobejdou se bez ní zabijačkové jaternice. Používá se při vaření i jako čaj. Čaj má schopnost tišit menstruační bolesti. Její esence je stimulující.

Používá se na přípravu výtečného čaje a koktejlů, dále při přípravě ryb, masa, do ovoce apod. Zahřívá organismus, vzpružuje tělo i ducha. Léčebně se předepisuje při nevolnosti, zvracení, průjmu a žaludečním kataru, při příliš malé produkci žluči, nachlazení, bolestech nervů a revmatismu.

Používá se do masových jídel a polévek a to v malých dávkách, pro svojí výraznou vůni.

Používá se do masitých jídel,uzenářských výrobků.

Využívá se především jako dochucovací koření podporující chuť k jídlu a zajišťuje klidné trávení. Muškátový oříšek i květ mají své místo v pokrmech slaných i sladkých. Jeho chuť je nezaměnitelná, a tím i nenahraditelná. Koření z muškátového oříšku je nedílnou součástí perníků, dá se s nimi zdobit kapučÍno, v malých množstvích ozvláštní štrúdl a další moučníky. Neobejdou se bez něj krémové polévky, jako je květáková či dýňová, neměl by chybět ve špenátu, ale také v masitých jídlech a uzenářských výrobků.

<p style="margin-bottom: 0px; padding: 0px; font-family: arial; font-size: 14.4px; text-align: justify;">Má palčivou, ale příjemně kořennou chuť. Nové koření se používá do uzenin, při konzervaci masa, v kuchyni do omáček a do polévek, při marinování ryb, do směsí celého i mletého koření, tvoří aromatizující esenci v likérnictví, parfumérii i v lékařství.

<p style="margin-bottom: 0px; padding: 0px; font-family: arial; font-size: 14.4px; text-align: justify;">Má palčivou, ale příjemně kořennou chuť. Nové koření se používá do uzenin, při konzervaci masa, v kuchyni do omáček a do polévek, při marinování ryb, do směsí celého i mletého koření, tvoří aromatizující esenci v likérnictví, parfumérii i v lékařství.

Bez něj je nepředstavitelná například pizza, ale zkusit ho lze také do rizota a špaget. Velmi chutné je na skopovém, drůbežím i telecím mase.

Bez něj je nepředstavitelná například pizza, ale zkusit ho lze také do rizota a špaget. Velmi chutné je na skopovém, drůbežím i telecím mase.

Je jedním z nejoblíbenějších koření do polévek, omáček, k přípravě masa, ryb,salátů, na grilované/rožněné kuře, na výrobu sýrů, uzenin, do různých směsí a především do guláše a drůbeže na paprice. Podporuje zažívání, povzbuzuje organismus.

Je jedním z nejoblíbenějších koření do polévek, omáček, k přípravě masa, ryb,salátů, na grilované/rožněné kuře, na výrobu sýrů, uzenin, do různých směsí a především do guláše a drůbeže na paprice. Podporuje zažívání, povzbuzuje organismus.<div></div>

Je jedním z nejoblíbenějších koření do polévek, omáček, k přípravě masa, ryb,salátů, na grilované/rožněné kuře, na výrobu sýrů, uzenin, do různých směsí a především do guláše a drůbeže na paprice. Podporuje zažívání, povzbuzuje organismus.

Je jedním z nejoblíbenějších koření do polévek, omáček, k přípravě masa, ryb,salátů, na grilované/rožněné kuře, na výrobu sýrů, uzenin, do různých směsí a především do guláše a drůbeže na paprice. Podporuje zažívání, povzbuzuje organismus.

Je jedním z nejoblíbenějších koření do polévek, omáček, k přípravě masa, ryb,salátů, na grilované/rožněné kuře, na výrobu sýrů, uzenin, do různých směsí a především do guláše a drůbeže na paprice. Podporuje zažívání, povzbuzuje organismus.

Nejvyšší kvalita získávaná je z paprikových lusků,sklízená v nejlepších pěstitelských oblastech je výjimečná barvou, má lehce nasládlou chuť a výrazné aroma.

Je nepostradatelným kořením pro milovníky ostrých jídel. Kvalita pepře se posuzuje podle množství piperinu. Je močopudný, urychluje vylučování toxických látek z organismu a podporuje chuť k jídlu. Jeho esence je posilující, blahodárně působí na krevní oběh a trávení.

Je nepostradatelným kořením pro milovníky ostrých jídel. Kvalita pepře se posuzuje podle množství piperinu. Je močopudný, urychluje vylučování toxických látek z organismu a podporuje chuť k jídlu. Jeho esence je posilující, blahodárně působí na krevní oběh a trávení.

<div>Je nepostradatelným kořením pro milovníky ostrých jídel. Kvalita pepře se posuzuje podle množství piperinu. Je močopudný, urychluje vylučování toxických látek z organismu a podporuje chuť k jídlu. Jeho esence je posilující, blahodárně působí na krevní oběh a trávení.</div>

Je nepostradatelným kořením pro milovníky ostrých jídel. Kvalita pepře se posuzuje podle množství piperinu. Je močopudný, urychluje vylučování toxických látek z organismu a podporuje chuť k jídlu. Jeho esence je posilující, blahodárně působí na krevní oběh a trávení.

Je nepostradatelným kořením pro milovníky ostrých jídel. Kvalita pepře se posuzuje podle množství piperinu. Je močopudný, urychluje vylučování toxických látek z organismu a podporuje chuť k jídlu. Jeho esence je posilující, blahodárně působí na krevní oběh a trávení.

Je nepostradatelným kořením pro milovníky ostrých jídel. Kvalita pepře se posuzuje podle množství piperinu. Je močopudný, urychluje vylučování toxických látek z organismu a podporuje chuť k jídlu. Jeho esence je posilující, blahodárně působí na krevní oběh a trávení.

Je nepostradatelným kořením pro milovníky ostrých jídel. Kvalita pepře se posuzuje podle množství piperinu. Je močopudný, urychluje vylučování toxických látek z organismu a podporuje chuť k jídlu. Jeho esence je posilující, blahodárně působí na krevní oběh a trávení.

Je nepostradatelným kořením pro milovníky ostrých jídel. Kvalita pepře se posuzuje podle množství piperinu. Je močopudný, urychluje vylučování toxických látek z organismu a podporuje chuť k jídlu. Jeho esence je posilující, blahodárně působí na krevní oběh a trávení.

Je nepostradatelným kořením pro milovníky ostrých jídel. Kvalita pepře se posuzuje podle množství piperinu. Je močopudný, urychluje vylučování toxických látek z organismu a podporuje chuť k jídlu. Jeho esence je posilující, blahodárně působí na krevní oběh a trávení.

Je nepostradatelným kořením pro milovníky ostrých jídel. Kvalita pepře se posuzuje podle množství piperinu. Je močopudný, urychluje vylučování toxických látek z organismu a podporuje chuť k jídlu. Jeho esence je posilující, blahodárně působí na krevní oběh a trávení.

Je nepostradatelným kořením pro milovníky ostrých jídel. Kvalita pepře se posuzuje podle množství piperinu. Je močopudný, urychluje vylučování toxických látek z organismu a podporuje chuť k jídlu. Jeho esence je posilující, blahodárně působí na krevní oběh a trávení.

Je nepostradatelným kořením pro milovníky ostrých jídel. Kvalita pepře se posuzuje podle množství piperinu. Je močopudný, urychluje vylučování toxických látek z organismu a podporuje chuť k jídlu. Jeho esence je posilující, blahodárně působí na krevní oběh a trávení.

Je určena na telecí a vepřová pečeně, ryby, drůbež (hlavně kachna a kuře), jehněčí a skopové maso, smažená játra, paštiky, nádivky, vařené pokrmy. Svou intenzivní aromatickou jemně nahořklou chutí se trochu podobá rozmarýnu. Vzpružuje tělo i ducha. Stimuluje zažívání, zmírňuje křeče, snižuje pocení a tvorbu slin, pomáhá zastavovat průjem a má desinfekční účinky.

Je nepostradatelným kořením pro milovníky ostrých jídel. Kvalita pepře se posuzuje podle množství piperinu. Je močopudný, urychluje vylučování toxických látek z organismu a podporuje chuť k jídlu. Jeho esence je posilující, blahodárně působí na krevní oběh a trávení.

Je určena na přípravu masa, především sekaného.. Hodně se ale používá do speciálních pomazánek a dnes již také do salátů, do kořenících směsí, nedílnou součástí je také v kari koření.

Vůně tohoto koření je podobné kadidlu, dodává pokrmům trpce kořeněnou chuť. Rozmarýnem zlepšíte a zjemníte: skopovou pečeni, telecí maso, vařené a pečené ryby ,jehněčí pečeni, kuřecí maso, rajské omáčky.

Vůně tohoto koření je podobné kadidlu, dodává pokrmům trpce kořeněnou chuť. Rozmarýnem zlepšíte a zjemníte: skopovou pečeni, telecí maso, vařené a pečené ryby ,jehněčí pečeni, kuřecí maso, rajské omáčky.

Vůně tohoto koření je podobné kadidlu, dodává pokrmům trpce kořeněnou chuť. Rozmarýnem zlepšíte a zjemníte: skopovou pečeni, telecí maso, vařené a pečené ryby ,jehněčí pečeni, kuřecí maso, rajské omáčky.

Saturejka se nejlépe hodí do luštěnin, kapusty, při přípravě zvěřiny, do smetanových omáček, fazolového salátu. Je výborná také do rajčatového salátu, zeleniny, pokrmů z krup, z hub apod. V luštěninových jídlech napomáhá odstraňovat nadýmaní. Stimuluje zažívání, vzbuzuje chuť k jídlu a zastavuje průjem.

Patří do polévek, aromatizuje se s ní rýže, omáčky, sýry, náplně, zmrzliny, pro výrobu speciálních uzenářských výrobků. Zvýrazňuje chuť jídel i nápojů. Má jedinečnou exotickou vůni. Je to účinné antiseptikum, podporuje krevní oběh a zažívání.

Patří do polévek, aromatizuje se s ní rýže, omáčky, sýry, náplně, zmrzliny, pro výrobu speciálních uzenářských výrobků. Zvýrazňuje chuť jídel i nápojů. Má jedinečnou exotickou vůni. Je to účinné antiseptikum, podporuje krevní oběh a zažívání.

Je nepostradatelným kořením pro milovníky ostrých jídel. Kvalita pepře se posuzuje podle množství piperinu. Je močopudný, urychluje vylučování toxických látek z organismu a podporuje chuť k jídlu. Jeho esence je posilující, blahodárně působí na krevní oběh a trávení.

Patří do polévek, omáček, sýrů, sekaných mas, do salátů, na pizzu, ale i do kysaného zelí. Posiluje organismus i mysl. Doporučuje se v případech deprese či ztráty životní energie. Působí proti špatnému zažívání a nadýmání. Jeho esence má silné antiseptické účinky. Jeho rozprašování ve vzduchu zamezuje šíření infekčních chorob.

Patří do polévek, omáček, sýrů, sekaných mas, do salátů, na pizzu, ale i do kysaného zelí. Posiluje organismus i mysl. Doporučuje se v případech deprese či ztráty životní energie. Působí proti špatnému zažívání a nadýmání. Jeho esence má silné antiseptické účinky. Jeho rozprašování ve vzduchu zamezuje šíření infekčních chorob.

Patří do polévek, omáček, sýrů, sekaných mas, do salátů, na pizzu, ale i do kysaného zelí. Posiluje organismus i mysl. Doporučuje se v případech deprese či ztráty životní energie. Působí proti špatnému zažívání a nadýmání. Jeho esence má silné antiseptické účinky. Jeho rozprašování ve vzduchu zamezuje šíření infekčních chorob.

Patří do polévek, omáček, sýrů, sekaných mas, do salátů, na pizzu ale i do kysaného zelí.Používají ho hlavně pekaři a cukráři, ale lze ho použít i ke kořenění masa- v uzenářské výrobě, drůbeže a ryb. Toto koření, podle některých silné afrodisiakum, jistě není třeba představovat. Odedávna se používá v čínském lékařství, usnadňuje trávení, podporuje chuť k jídlu a krevní oběh. Dodává energii, oživuje tělo i ducha.

Se u nás kromě do kompotů, povidel a jako přísada do pečiva příliš nepoužívá, ale patří do každé asijské kuchyně.

(Cumin) je neoddělitelnou součástí kari koření. Pro svou vůni je nezbytnou součástí každé východoasijské kuchyně.

(Cumin) je neoddělitelnou součástí kari koření. Pro svou vůni je nezbytnou součástí každé východoasijské kuchyně.

(Cumin) je neoddělitelnou součástí kari koření. Pro svou vůni je nezbytnou součástí každé východoasijské kuchyně.

Naťová zelenina se používá jako přísada do polévek, k dochucení masitých pokrmů a do omáček.Obvykle se přidává až v poslední fázi vaření.Celerovou nebo petrželovou natí můžeme zdobit mísy, výrazně zhodnocují bramborovou polévku a veškeré saláty. Snad nejaromatičtější natí je kopr, a proto jej používáme do omáček, polévek či k zavařování.

Cibule i česnek patří mezi nejstarší známou zeleninu. Sumerové používali cibuli již před 5000 lety a běžně se vyskytovala ve starém Egyptě, kde byla hodnotnou součástí stravy dělníků, jež stavěli pyramidy. Také česnek měl své uplatnění v kuchyni již před 4000 lety.Cibule je důležitou zeleninou používanou při přípravě nejrůznějších pokrmů. Její použití je natolik všestranné, že není kuchařky, která by si s ní nevěděla rady. Cibule je doslova královnou kuchyně!

Košťáloviny tvoří výživově velmi hodnotnou složku naší stravy. Jsou vhodné pro:-vaření (polévky,omáčky,guláše,příloh)-zapékání (ať už samostatně nebo s vajíčkem, vařenými bramborami)-smažení (karbanátky s masem, ovesnými vločkami, sójou)Po nabobtnání musíme košťálovou zeleninu nejdříve uvařit ve slané vodě, scedit a poté upravovat dále. Ochucuje se například kmínem,česnekem a majoránkou.

Hlíznatá zelenina se používá zejména jako příloha (bramborová kaše, brambory).Na rozdíl od plodové zeleniny, která má využití v ochucování masa, pomazánek, sýrů apod.Sušená paprika flok, rajče a cuketa jsou vhodné pro kulinářské umění – zdobení pokrmů při dušení, bílé polévky, ale i pod maso apod.

K výrobě sušeného hrášku se hodí jen loupaný, jeho úprava je stejná jako u hrášku ke konzervování.<div></div>

Sušená bramborová kostka je výborná pro přípravu polévek, omáček a vývarů, kde plně nahradí kostku z čerstvých brambor.

Celer kořen se používají po namočení nebo povaření do polévek, omáček na pečení masa, ale i do salátů. působí protizánětlivě, močopudně podporuje činnost ledvin, povzbuzuje chuť k jídlu, podporuje trávení, zpevňuje cévy. Vhodný pro diabetiky, revmatiky a při obezitě.

Celerová nať si i po usušení uchovává své charakteristické aroma a chuť, vhodná především do omáček a polévek.