Badyán celý

Má jemnou vůni podobnou anýzu, kořenitě nasládlou chuť. Obsahuje až 5% velmi ceněné silice anetol. U nás se používá v potravinářském průmyslu, ale i v likérnictví. V tradiční české kuchyni se užívá do perníku, speciálních sušenek, švestkových povidel, hruškového kompotu i k aromatizaci čajů a grogu.