Плодові та бульбові овочі

Бульбові овочі використовуються переважно як гарнір (картопляне пюре, картопля).На відміну від плодових овочів, які використовуються для приправлення м’яса, паст, сирів тощо. Сушений паприковий флок, помідори та кабачки підходять для кулінарного мистецтва — прикрашання страв під час тушкування, білих супів, а також як гарнір до м’яса тощо.