Пастернак — гранули

Містить багато вітамінів і мінералів, навіть більше, ніж морква. Має сечогінну дію, а також є цінним джерелом клітковини й містить велику кількість калію. Окрім лікувальних властивостей, доведено, що цю рослину з давніх-давен вживали в їжу. Найціннішими в цьому плані є корені пастернаку, які за смаком нагадують солодшу петрушку. Пастернак можна вживати сирим або вареним у салатах чи супах, так само як і інші коренеплоди. Плоди можна навіть використовувати як приправу до супів чи соусів.