Цибулеві овочі

Цибуля та часник належать до найдавніших відомих овочів. Шумери використовували цибулю ще 5000 років тому, і вона була поширеною в Стародавньому Єгипті, де становила цінну складову раціону робітників, які будували піраміди. Також часник знаходив своє застосування в кухні ще 4000 років тому. Цибуля — важливий овоч, який використовується при приготуванні найрізноманітніших страв. Її застосування настільки універсальне, що немає жодної кулінарної книги, яка б не знала, як з нею поводитися. Цибуля — це, буквально, королева кухні!