Celý koriander

Používa sa pri nakladaní húb, repy, kapusty, do omáčok, duseného mäsa, do likérov a pri výrobe cukroviniek. Je nenahraditeľnou súčasťou výroby údenín. Má povzbudzujúce psychické účinky, pomáha uvoľniť sa. V čínskej medicíne je uznávaný jej dezinfekčný účinok. Používal sa ako liek proti otravám z potravín. Obsahuje éterické oleje, ktoré pomáhajú rozpúšťať hlieny, zmierňujú kŕče a povzbudzujú chuť do jedla.