Celý badián

Má jemnú vôňu podobnú anízu a korenisto-sladkastú chuť. Obsahuje až 5 % veľmi ceneného éterického oleja anetolu. U nás sa používa v potravinárskom priemysle, ale aj pri výrobe likérov. V tradičnej českej kuchyni sa používa do perníka, špeciálnych sušienok, slivkového povidla, hruškového kompótu, ako aj na dochutenie čajov a grogu.